Каталог статей

Главная » Статьи » Возьмите на заметку » Полезные советы

Лук и чеснок

Прежде чем резать лук и чеснок, натрите нож солью, тогда нож не будет иметь неприятного запаха. Чтобы не плакать, нарезая лук, регулярно смачивайте нож холодной водой либо нацепите на кончик ножа маленький кусочек хлебного мякиша. Нарезанный репчатый лук дольше сохранит свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью. Чтобы уменьшить горечь лука, нарезав, 2-3 раза промойте его под струей холодной воды. Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке - лук получиться золотистым и не подгорит. Также лук лучше подрумянится, если добавить в масло немного сахарного песка. Если лук подмерз в холодильнике, положите его на некоторое время в холодную воду. Если вы хотите добавить в салат сырой репчатый лук - мелко нарежьте его положите в дуршлаг и обдайте кипятком. Так гораздо вкуснее. Многие любят в салате запах чеснока. Для этого в салат кладут корочку ржаного хлеба, натертого чесноком. Потом корочку вынимают, а едва уловимый запах остается.
1 2 3 4 5 Категория: Полезные советы \| Добавил: Надежда (25.03.2015)
Просмотров: 503 \| Рейтинг: 0.0/0